Question

1)Qual a temperatura de fusão da água pura (destilada) ao nível do mar?
2) Qual a pressão atmosférica ao nível do mar?
3) Por que o alimento cozinha mais rápido na panela de pressão?
4) Por que em países que possuem invernos muito rigorosos costuma-se adicionar
etilenoglicol nos radiadores dos carros?
5) O que é osmose?

Answer 1

1-Aa água pura passa do estado sólido para o estado líquido à temperatura de 0ºC e sob pressão de 1 atm ao nível do mar. Ou seja, o ponto de fusão da água pura é 0 ºC.

2-Ao nível do mar a pressão atmosférica é da ordem de 1 atm.

3- A panela de pressão fica totalmente vedada enquanto trabalha, impossibilitando que o vapor d'agua saia, aumentando assim a pressão interna, que faz com que o calor aumente, assim os alimentos cozinham mais rapidos :)

4- Em países muito frios é comum, principalmente de noite, que a temperatura atinja valores abaixo de 0ºC. Isso causa uma série de complicações, como, por exemplo, prejuízos econômicos, pois pode danificar o motor do carro, aumentando os gastos com manutenção de veículos.

5- É a passagem de água de um meio menos concentrado (hipotônico) para outro mais concentrado (hipertônico), através de uma membrana semipermeável.