1. Qual a importância principal dos Carboidratos, Lipídios, Proteínas, Sais Minerais e Água para o ser humano?
2. Os sais minerais Cálcio, Ferro e Sódio desempenham funções específicas. Que funções são essas?
3. Por que apesar da importância de cada nutriente, não devemos consumir nenhum deles em excesso?
4. Os alimentos analisados possuem gordura na sua composição? De que tipo? Quais os problemas causados ao organismo, quando essas substâncias são consumidas em excesso?
5. Qual a principal função da fibra alimentar?
Soluções para a tarefa
Explicação:
1=Carboidratos são alimentos energéticos. Eles fornecem açúcares (entre os quais a glicose) que funcionam como combustível para as reações do organismo.
Lipídios servem como reserva calórica, atuam na síntese hormonal e na termorregulação.
Proteínas são alimentos construtores. As proteínas formam o DNA, as enzimas, os músculos e são essenciais para a estrutura do corpo.
Sais minerais são micronutrientes. Várias funções dependem dos sais minerais: O zinco atua no sistema imunológico, o selênio no humor, o cálcio nas unhas e nos ossos, entre outros.Água é a substância mais abundante do corpo humano (entre 70 e 60%). É necessária como solvente, para dissociação iônica e na constituição do citolplasma.
2=O ferro é responsável pela coagulação sanguínea, o cálcio é responsável pelo fortalecimento dos ossos e o sódio pela contração muscular.
3=Porque em excesso podem causar desigualdades no organismo. Por exemplo o excesso no consumo de lipídios irá ocasionar no acumulo de gordura no tecido adiposo quem excesso poderá comprometer tbm outros órgãos como o músculo cardíaco
5=São importantes, pois atuam no bom funcionamento intestinal, evitando a constipação intestinal. - Fibras solúveis: são as fibras que possuem a propriedade de serem dissolvidas em água. São importantes para a redução do colesterol e diminuição dos níveis de glicose no sangue.