1- Qual a diferença entre propriedades organolépticas e funcionais ? Explique cada uma
delas.
2- Qual a diferença entre propriedade físicas e químicas? Explique cada uma delas.
Soluções para a tarefa
Resposta:
1- Propriedades organolépticas
São aquelas que podem ser analisadas com os nossos sentidos, tais como visão, olfato, tato e paladar . Algumas dessas propriedades são: cor, cheiro, sabor, brilho e dureza. Por exemplo, a água é um líquido incolor, insípido e inodoro.
As propriedades funcionais são características constantes em determinadas matérias, sendo pertencentes a um mesmo grupo funcional, tais como os ácidos, bases, óxidos e sais. São substâncias que ionizam em solução aquosa, liberam íons H+ e têm sabor azedo.
2 - As propriedades físicas é o estado em que um elemento químico é encontrado na natureza, sendo ele: sólido, líquido ou gasoso. Já as propriedades químicas é capacidade de um elemento químico apresentar ou não condutibilidade elétrica, calor, brilho, ser ou não inflamável e etc.
Explicação:
Organolépticas: Cor, Sabor, Odor, Textura.
Funcionais: Ácidos, Bases, Sais Óxidos
Propriedades químicas: calor, brilho, ser ou não inflamável e etc.
Propriedades físicas: sólido, líquido ou gasoso.