Question

1) Quais tipos de radiação são utilizadas na indústria

alimentícia?

2) Segundo o texto, a utilização da radiação na indústria

alimentícia é sempre realizada de forma controlada para

evitar que o consumidor seja prejudicado. Justifique esta

afirmativa.

3) Quais tipos de alimentos são submetidos a radiação?

4) Sobre o uso da radiação na indústria de alimentos,

cite:

a) as vantagens:

b) as desvantagens:​

Answer 1

Resposta: Oi Novamente Gaby!

1) Cobalto-60 e Césio- 137

2)Sim, ela é realizada para desinfecção ( eliminação de micro-organismos dos materiais para evitar que o consumidor não seja prejudicado

3) Frutas,vegetais, cereais e os derivados de animais

4) melhorar a saúde pública e aumento do comércio internacional

4)B) A radiação somente atingirá o material de forma

homogênea de acordo com o formato da

embalagem do produto;

➢ Diminuir ou eliminar uma infestação de insetos

Alimentos com alto teor de gordura não podem ser

irradiados porque podem passar pelo processo de

rancificação (transformação em outro material).

Explicação: