1. Quais são os grupos de alimentos que compõem a pirâmide alimentar? *
(A) Reguladores, construtores, energéticos extras e complementares.
(B) Energéticos, reguladores, construtores e energéticos extras.
(C) Construtores, energéticos extras, carboidratos e energéticos.
(D) Energéticos extras, construtores e catalizadores.
(E) Nenhuma das alternativas estão corretas.
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Letra B está correta. A pirâmide alimentar é construída por uma série de alimentos estruturados da base ao topo, em que os alimentos da base devem ser consumidos com maior frequência e os alimentos do topo em menor frequência.
Os alimentos energéticos são os pães, massas, cereais, tubérculos e raízes, eles formam a base da pirâmide e possuem um elevado consumo, os reguladores são as frutas e verduras, estão no meio da pirâmide e são importantes devido as vitaminas em inerais.
Temos também os construtores que são os alimentos de origem animal, ricos em proteínas e importantes para a construção do nosso organismo, por fim temos os energéticos extras que são os óleos e açucares, esses devem ser consumidos com cautela.
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