1- Quais os fatores que influenciam a solubilidade e a miscibilidade entre substâncias?
2- Uma substância Polar se mistura/dissolve em substâncias apolares, ou Vice-Versa? Explique com exemplos.
3- uma substância orgânica pode se dissolver em água?
Soluções para a tarefa
1-Em muitas situações, temos misturas de substâncias, formando sistemas, que podem ser homogêneos ou heterogêneos, dependendo da interação existente entre estas substâncias, e fatores como pressão, temperatura e composição destes sistemas. A interação entre as substâncias, associada à temperatura, determina a solubilidade de uma substância em outra, que pode ser total ou apenas parcial.
2-Pelo princípio da solubilidade, semelhante dissolve semelhante, ou seja: uma substância polar tende a dissolver em um solvente polar, e uma substância apolar também num solvente apolar.
Então, se vc acrescentar um composto apolar na mistura, ela irá solubilizar a substância apolar e esta solução ficará separada da substância polar. Um exemplo é a mistura gasolina+álcool. Juntando-se água e estar dissolve o álcool, que forma uma camada distinta da gasolina que fica acima.
Da mesma maneira, se vc juntar uma substância polar, a substância polar da mistura será dissolvida e formará uma fase separada.
A separação geralmente se dá por decantação, aproveitando-se da diferença de densidade da substância para a mistura soluto/solvente.
3-Existem três aspectos que devem ser considerados quando analisamos a solubilidade dos compostos orgânicos em água e entre si, que são: a polaridade, as forças de atração intermolecular e o tamanho da cadeia carbônica.
Polaridade:
Há uma regra (que está sujeita a exceções) que se aplica não somente aos compostos orgânicos, mas à grande maioria das substâncias, no que se refere à solubilidade, que é:
•Desse modo, temos que somente os compostos orgânicos que são polares é que se dissolverão na água, que também é polar (como mostrado abaixo).
•Forças de atração intermolecular:
Embora os solutos apolares se dissolvam melhor em solventes apolares e vice-versa, existem exceções, como ocorre com a gasolina, que é apolar e se dissolve muito bem no etanol, que é polar. Assim, o mais correto é considerar a solubilidade em termos de intensidade das forças intermoleculares.
•Tamanho das cadeias carbônicas:
Além da semelhança de polaridade e das interações intermoleculares, o tamanho aproximado das moléculas também contribui para uma maior solubilidade.
Espero ter ajudado,passei muito tempo fazendo isso.Boa sorte