1 - Quais os alimentos analisados?
2 - Quais são os três primeiros ingredientes listados em cada alimento?
3 - Quais são os macro e micro nutrientes que constam na tabela de informações nutricionais?
4 - O que são gorduras saturadas?
5 - Qual a quantidade de sódio presente em cada alimento?
6 - Qual a quantidade de carboidratos e de açucares presente nos alimentos?
7 - Qual a quantidade de proteínas presente em cada alimento?
8 - Quais dos alimentos você considera o mais equilibrado e por quê?
9 - Qual dos alimentos você considera o "menos saudável"? Justifique.
10 - O que você considera uma alimentação saudável?
É pra hoje por favor dou 5 estrelas e coração
Soluções para a tarefa
1A análise de alimentos é um dos principais pontos a serem observados no setor de nutrição
animal. É uma área muito importante no ensino das ciências que estudam alimentos, pois ela atua em
vários segmentos do controle de qualidade, do processamento e do armazenamento dos alimentos
processados. A palavra Bromatologia deriva do grego: Broma, Bromatos significa “dos alimentos”; e
Logos significa Ciência. Portanto, por extensão dos termos BROMATOS e LOGOS, pode-se definir
Bromatologia como a ciência que estuda os alimentos
2 nao sei
3São os chamados macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) e micronutrientes (vitaminas e minerais).1
O primeiro subgrupo é o mais importante para o nosso corpo, por isso, devem estar no cardápio em maiores quantidades. 4 RESP: Gordura saturada: uma gordura “ruim” encontrada em quantidades altas em muitos produtos de origem animal, como carnes e laticínios, como queijo, manteiga e creme de leite. Também podem ser encontradas em alguns produtos de origem vegetal: óleo de coco e óleo de palma são ricos em gordura saturada, por exemplo.
5 Alimento Porção Quantidade de sódio
Alimento Porção Quantidade de sódio
3. Lasanha congelada à bolonhesa 1/2 unidade, 325 g 1 734 mg
4. Tempero pronto para arroz 1 col. de chá, 5 g 1 645 mg
5. Macarrão instantâneo de galinha em copo 1 unidade, 64 g 1 642 mg
6. Carne-seca cozida 100 g 1 443 mg
6 Quantidade de carboidratos (100 g) Fibras (100 g)
Aveia em flocos 66,6 g 9,1 g
Batata cozida 18,5 g 1,6 g
Batata doce cozida 28,3 g 3 g
Ervilhas cozidas 7,9 g 4,8 g
7 Mais 17 linhas•17 horas atrás
Soja (34g de proteína a cada 100g) ...
Camarão (24g de proteína a cada 100g) ...
Frango (23g de proteína a cada 100g) ...
Salmão (21,62g de proteína a cada 100g) ...
Amêndoa (21,1g de proteínas a cada 100g) ...
Carne Vermelha (21g de proteína a cada 100g)
8Uma alimentação saudável é uma alimentação balanceada, ou seja, que tenha variedade de alimentos e seja realizada de forma moderada e equilibrada, qualitativa e quantitativamente. Uma alimentação saudável é essencial para o bem-estar físico e mental do indivíduo.
A alimentação inadequada é um dos fatores que contribuem para diversos problemas de saúde. Alimentar-se de forma incorreta, com a ingestão de alimentos pobres em nutrientes e ricos, principalmente, em sódio e gordura associada ao sedentarismo, contribui para o aumento da obesidade, aumento da pressão arterial e aparecimento de diversas doenças, como as doenças cardiovasculares (responsáveis por cerca de 30% das mortes anuais no mundo).
9 sorvete de massa
salgadinho de milho
pizza congelada
batata frita
salgadinho de batata
bacon
cachorro quente
churros recheado
refrigerantes e refrigerante de dieta
10Saudáveis: Banana, Maçã, Laranja, Ovo, Cenoura, Batata, Peixe, Feijão.
ou seja nao sei a 1 e a 2