1 - Os sais orgânicos são compostos sólidos de estrutura cristalina à temperatura ambiente, a maioria são solúveis em água, apresentam densidade maior que a da água e possuem elevados pontos de fusão e ebulição. Na Figura 1 está representada a fórmula estrutura de um desses compostos, análise e molécula e informe o nome correto desse composto, segundo a IUPAC: *
a) Hex-2-enoato de potássio.
b) Propenoato de potássio.
c) But-2-enoato de potássio.
d) Butanoato de potássio.
e) Pent-2-en-oato de potássio.
2. Há centenas de anos, o sabão era feito a partir da fervura de gordura animal com água e cinzas. Com os avanços tecnológicos, sabemos que o princípio geral da esterificação e podemos dizer que a produção de sabão se dá pelo processo oposto, ou seja, pela hidrólise de um óleo ou uma gordura com uma base forte inorgânica. Assinale a alternativa que contém a substância mais apropriada para ser usada como sabão. *
Soluções para a tarefa
Resposta:
a resposta da questão 1 é a letra E e a da questão 2 é a letra A
1 - O nome correto desse composto, segundo a IUPAC:
d) Butanoato de potássio.
A nomenclatura IUPAC desse composto, é dada pelo prefixo PENT, infixo - EN e, por se tratar de um sal orgânico, usa-se o sufixo OATO seguido do cátion, que nessa substância é o potássio (K).
2 - A substância mais apropriada para ser usada como sabão, seria: CH3(CH2)COO⁻Na⁺
A substância CH3(CH2)COO⁻Na⁺ trata-se de um sal orgânico, que é gerado a partir da reação de hidrólise entre um óleo e uma base inorgânica forte .
A reação de hidrólise é um processo químico por meio do qual as moléculas de determinadas substâncias são quebradas em blocos menores por conta da ação de íons, sejam eles cátions ou ânions, que sejam provenientes da ionização da água.
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