Question

1) Os produtos naturais são denominados genericamente matérias-primas, porque constituem o ponto de partida para a obtenção das mais diversas substancias e produtos. É difícil agrupar as matérias-primas da indústria alimentar de forma homogênea. Existem agrupamentos que se baseiam nos aspectos botânicos-morfológicos, outros se baseiam em aspectos legais e mercadológicos. No entanto, nenhum agrupamento satisfaz plenamente, pois sempre vão ser encontradas grandes discrepâncias entre as matérias-primas. De uma forma geral, as matérias-primas são classificadas em matérias-primas de origem animal (carnes, leite e pescados), vegetal (cereais, hortaliças, frutas, oleaginosas, sacarídicas e especiarias) e mineral (água e sal). Este grupo são constituídos por sementes e grãos alimentícios, caracterizado pelo arroz, trigo, milho, centeio, cevada e aveia. Este grupo inclui os alimentos mais importantes para a alimentação do planeta. São alimentos ricos, porém sua proteína ainda tem deficiências em dois aminoácidos essenciais a lisina e o triptofano. Marque a opção que representa o grupo de matérias-primas que esse texto está se referindo. Escolha uma: a. Sementes oleaginosas. b. Frutas. c. Hortaliças. d. Especiarias. e. Cereais. Correto.

Answer 1

Se refere aos Cereais letra E

Answer 2

Resposta:

E. Cereais

Explicação:

Corrigido pelo AVA