Question

1) O que são vitaminas?
2) Quais são as funções, fontes, excesso, carência e solubilidade das vitaminas: A, B1, B2, B3, B4, B6, B9, B12, C, D, E, K?
3) O que são carboidratos, como estão agrupados, quais são as funções, cite exemplos.

Answer 1

As vitaminas são substâncias orgânicas que o corpo necessita em pequenas quantidades, que são indispensáveis ao funcionamento do organismo, já que são essenciais para manter o sistema imunológico saudável, garantir o funcionamento .

2)Carência de Vitamina A:Xeroftalmia, Nictalopia e Queratomalácia, todas relacionadas a córnea e a visão;

Carência de Vitamina B1:Beribéri, ocasionando cansaços e insuficiência cardíaca e respiratória;

Carência de Vitamina B2:Arriboflavinose, com lesões e inflamações das mucosas da boca, dores de garganta e cansaço como sintomas mais recorrentes;

Carência de Vitamina B3:Pelagra. Patologia comum em países subdesenvolvidos ou em pessoas com quadros de AIDS. Os sintomas envolvem distúrbios motores e neurológicos, além de dores e feridas corporais;

Carência de Vitamina B5: Parestesia, com o paciente sentindo sensações cutâneas mesmo sem estimulação, por possíveis rompimentos das terminações nervosas;

Carência de Vitamina B6: Anemia (falta de glóbulos vermelhos ou hemácias ativas no organismo);

Carência de vitamina B7: Dermatite (inflamação da pele);

Carência de Vitamina B9: Anemia Megaloblástica e doenças neurológicas;

Carência de Vitamina B12: Anemia Megaloblástica. Doença caracterizada pela produção de grandes glóbulos vermelhos disfuncionais.

Carência de Vitamina C: Escorbuto, onde os sintomas podem ir desde a dificuldade de cicatrização, até quadros de hemorragias e inflamações;

Carência de Vitamina D: Raquitismo (mineração inadequada dos ossos em crescimento);

Carência de Vitamina E: Infertilidade em homens e aborto espontâneo em mulheres;

Carência de Vitamina K: Diátese hemorrágica, com tendência a sangramentos e hemorragias após um traumatismo.

3)Os carboidratos são biomoléculas muito abundantes na natureza e estão relacionadas, entre outras funções, ao fornecimento de energia para nosso corpo.

Explicação:

Os carboidratos podem ser divididos em três classes. A seguir, falaremos mais a respeito de cada uma delas.

Tipos de carboidratos

Características

Exemplos

Monossacarídeos

Carboidratos simples que atuam como blocos (monômeros) a partir dos quais serão formados os outros carboidratos mais complexos, como os dissacarídeos e os polissacarídeos. Os monossacarídeos podem ser classificados de acordo com a cadeia principal de carbono (veja mais sobre o tema abaixo).

Glicose, galactose e frutose.

Dissacarídeos

Carboidratos formados por dois monossacarídeos por meio de ligações glicosídicas.

Sacarose (formada por glicose e frutose), maltose (formada por duas moléculas de glicose) e lactose (formada por glicose e galactose).

Polissacarídeos

Carboidratos complexos formados por vários monossacarídeos unidos entre si por ligações glicosídicas.

Amido, celulose e glicogênio