1) O que são nutrientes?
2) O que são fibras alimentares? E onde encontramos?
3) O que são alimentos reguladores? Dê exemplos:
4) Os alimentos que consumimos são classificados em quais origens?
5) Qual nutriente é rico em carboidrato? E qual a função dele?
6) O que são sais minerais?
7) Quais alimentos encontramos cálcio?
8) Quais exemplos de doenças que são causadas pela obesidade?
Soluções para a tarefa
Resposta:
1) Um nutriente é uma substância utilizada por um organismo para sobreviver, crescer e reproduzir. Nutrientes são necessários para animais, plantas, fungos e protistas.
2) Fibras são compostos vegetais presentes nos grãos, verduras, legumes e frutas que não são digeridos pelo nosso organismo, passam quase que intactos pelo sistema digestivo e terminam sendo eliminados pelas fezes.
3) Os alimentos reguladores são principalmente frutas, verduras e legumes, como cenoura, laranja, banana e couve, por exemplo, sendo importante serem incluídos na alimentação do dia-a-dia.
4) Os alimentos de origem animal são aqueles originados de fontes animais como: carnes, ovos, mel, leite e derivados etc. Os alimentos de origem vegetal são aqueles originados de fontes vegetais. São exemplos as folhas, raízes, caules e frutos. Os alimentos de origem mineral são representados pela água e sais minerais.
5) O carboidrato é um macronutriente essencial, com capacidade de gerar energia para que o corpo funcione bem. As principais fontes são as raízes, os grãos e os cereais integrais. A falta de informação, e o mito sugerido por algumas dietas, fazem dele o “vilão” que deve ser cortado da alimentação.
6) Os sais minerais são substâncias inorgânicas contendo cátions e íons metálicos. Eles são necessários ao corpo por serem responsáveis pelo bom funcionamento do metabolismo. Sem o bom funcionamento do metabolismo, o corpo não reage de forma eficiente no combate às doenças e a cicatrização dos ferimentos, por exemplo.
7) Alimentos ricos em cálcio: fontes de origem vegetal
Tofu. O tofu é derivado da soja e, além de ser uma boa fonte de cálcio, também é rico em proteínas, fósforo e magnésio.
Brócolis. O brócolis cru é uma grande fonte de cálcio.
Semente de Gergelim
Soja
Grão de bico.
Chia.
Aveia.
Linhaça.
8) A obesidade é fator de risco para uma série de doenças. O obeso tem mais propensão a desenvolver problemas como hipertensão, doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, além de problemas físicos como artrose, pedra na vesícula, artrite, cansaço, refluxo esofágico, tumores de intestino e de vesícula.