1) o que são lipídios?
2) quais alimentos são ricos em lipídios?
3)o que são ácidos graxos?
4) Diferencie ácidos graxos faturados de ácidos graxos insaturados.
5) escreva as características principais e as funções dos lipídios abaixo.
A)Gorduras D)Terpenos
B)Ceras E)Prostaglandinas
C)Fosfolipídios
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Os lipídios são moléculas orgânicas formadas a partir da associação entre ácidos graxos e álcool, tais como óleos e gorduras. Eles não são solúveis em água, mas se dissolvem em solventes orgânicos, como a benzina e o éter. Apresentam coloração esbranquiçada ou levemente amarelada.
Perguntas interessantes
Oleaginosas, como castanhas, macadâmia e amêndoas.
Coco.
Margarina e manteiga.
Gordura presente nas carnes e leites.