1.O que são alimentos industrializados? *
2.Quais etapas podem passar os alimentos industrializados até ficarem prontos para o consumo?
3.Qual a função desses processos / etapas feitas nas indústrias utilizadas nesses alimentos? *
4.O que são alimentos in natura ou minimamente processados? Dê exemplos. *
Me ajudem por favor!!!!
Soluções para a tarefa
1 guaraná chocolate
2 processamento
3 para dar o gosto e consistência
4 alimentos tipo maçã
Resposta:
1: Alimentos processados – são fabricados, essencialmente, com adição de sal ou açúcar a um alimento in natura ou minimamente processados. Eles são derivados diretamente de alimentos e são reconhecidos como versões dos alimentos originais.
2: Durante o processo de fabricação, os alimentos podem passar por várias etapas, como defumação, concentração, fermentação, congelamento, filtragem, resfriamento, desidratação, fritura, fatiamento, pasteurização, mistura, padronização e emulsificação.
3: Nesse cenário, a indústria alimentícia requer um cuidado ainda maior: O controle das etapas dos processos de qualidade dos alimentos
4: Minimamente processados – Alimentos minimamente processados são alimentos in natura que, antes de sua aquisição, foram submetidos a alterações mínimas. Exemplos incluem grãos secos, polidos e empacotados ou moídos na forma de farinhas, raízes e tubérculos lavados ou congelados e leite pasteurizado.
Explicação:
ESPERO TER AJUDADO MUITO,PORQUE FOI DIFICIL PESQUISAR NO LIVRO