Question

1-O estudoda teoria cinético-molecular permite ainda compreender processos relacionados à conservação e ao cozimento de alimentos, tais como: 1. divisão de alimentos em pequenos pedaços; II. cozimento de alimentos por aquecimento em sistemas fechados de pressão elevada; III. resfriamento de alimentos; IV. salga de carne. Com relação a esses processos, julgue os seguintes itens como verdadeiros ou falsos. ( ) O processo I, isoladamente, não é recomendado para aconservação de alimentos, pois aumenta a superficie de contato com o meio externo. () O processo Il está relacionado com a diminuição do movimento das partículas nosistema fechado. (No processo III, avelocidade das reações quimicas que ocorrem nos alimentos édiminuída ( ) O processo TV está relacionado com a osmose​

Answer 1

as respostas são V-F-V-V