1. O arroz com feijão – prato típico da dieta brasileira que nas últimas décadas tem perdido
espaço para o fast-food e os alimentos industrializados – é rico em ferro e zinco. Sobre esses
sais minerais, responda as questões abaixo.
a) Exemplifique os problemas que a ausência de ferro na nossa dieta pode causar ao
organismo.
b) Exemplifique por que a digestão de uma pessoa com deficiência em zinco pode ser
prejudicada.
2. Cite dois sintomas da carência de vitamina A.
3. Destaque as funções da vitamina K e suas fontes naturais.
4. Cite as fontes naturais do fósforo e suas principais funções.
5. Cite as funções do cálcio e suas fontes naturais.
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Resposta:
,letra B
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