Question

1. Minha avó sempre dizia que a digestão começa pela boca e que era super importante mastigar muito bem os alimentos, na época, eu adolescente não entendia muito o que ela queria dizer, mas claro que agora tudo faz muito sentido. Vovó tinha razão!!!
Na boca, o alimento sofre tanto a transformação química quanto a transformação mecânica. Mas primeiro vamos entender o que é a transformação química e a mecânica ou física.
Uma transformação _____________________ (mecânica/química) é caracterizada pela formação de um novo produto, o que não ocorre na transformação _________________ (mecânica/química). Agora que entendemos melhor estes processos, vamos seguir e entender a função dos dentes e da mastigação, como também, da saliva existente na nossa boca.
Os dentes apresentam a função de _____________ (diminuir/aumentar) o tamanho do alimento e este processo é conhecido como transformação ______________ (química/mecânica). A diminuição do tamanho do alimento é importante pois ____________ (aumenta/diminui) a superfície de contato do alimento com relação a uma enzima chamada ____________ (pepsina/amilase) que está presente em nossa saliva. Quanto mais você mastigar, mais facilitará a ação desta enzima. Mas qual é a função desta enzima?
Antes de falarmos dessa função, você consegue me dizer qual nutriente tem o nome parecido com Amilase? Muito bem pequenos extraordinários Homo sapiens, amilase lembra um carboidrato grandão, classificado como polissacarídeo, chamado de _________________ (lipídio/amido).
A amilase presente na sua saliva tem a função de quebrar este nutriente e transformá-lo em pequenas porções de _______________ (maltose/aminoácido), que são carboidratos classificados como dissacarídeos. Este processo que compreende a ação da amilase no nutriente é caracterizado como uma transformação ______________ (mecânica/ química), uma vez que o amido em questão é transformado em maltose (um novo elemento). Parece que vovó tinha razão mais uma vez, a digestão, ou seja, quebra do nutriente começa realmente na boca.

Answer 1

1. Minha avó sempre dizia que a digestão começa pela boca e que era super importante mastigar muito bem os alimentos, na época, eu adolescente não entendia muito o que ela queria dizer, mas claro que agora tudo faz muito sentido. Vovó tinha razão!!!
Na boca, o alimento sofre tanto a transformação química quanto a transformação mecânica. Mas primeiro vamos entender o que é a transformação química e a mecânica ou física.
Uma transformação *química* (mecânica/química) é caracterizada pela formação de um novo produto, o que não ocorre na transformação *mecânica* (mecânica/química). Agora que entendemos melhor estes processos, vamos seguir e entender a função dos dentes e da mastigação, como também, da saliva existente na nossa boca.
Os dentes apresentam a função de *diminuir* (diminuir/aumentar) o tamanho do alimento e este processo é conhecido como transformação *mecânica* (química/mecânica). A diminuição do tamanho do alimento é importante pois *aumenta* (aumenta/diminui) a superfície de contato do alimento com relação a uma enzima chamada *amilase* (pepsina/amilase) que está presente em nossa saliva. Quanto mais você mastigar, mais facilitará a ação desta enzima. Mas qual é a função desta enzima?
Antes de falarmos dessa função, você consegue me dizer qual nutriente tem o nome parecido com Amilase? Muito bem pequenos extraordinários Homo sapiens, amilase lembra um carboidrato grandão, classificado como polissacarídeo, chamado de *amido* (lipídio/amido).
A amilase presente na sua saliva tem a função de quebrar este nutriente e transformá-lo em pequenas porções de *maltose* (maltose/aminoácido), que são carboidratos classificados como dissacarídeos. Este processo que compreende a ação da amilase no nutriente é caracterizado como uma transformação *química* (mecânica/ química), uma vez que o amido em questão é transformado em maltose (um novo elemento). Parece que vovó tinha razão mais uma vez, a digestão, ou seja, quebra do nutriente começa realmente na boca.