Question

1. Grandes quantidades de energia são liberadas durante o exercício, a energia utilizada para o calor é bastante para aumentar a temperatura corporal. A energia adquirida através dos alimentos, precisa ser transformada em um composto chamado trifosfato de adenosina (ATP) antes que possa ser aproveitada pelo organismo (WILLIAMS, 1995). Os carboidratos são nutrientes geradores de energia, além de outras funções importantíssimas para integridade da saúde do indivíduo. Em relação a esse nutriente, podemos afirmar que:

a. Os carboidratos são classificados em completos e incompletos pela complexidade de sua cadeia carbônica
b. Os carboidratos são absorvidos em forma de dissacarídeos porque são de fácil digestão
c. Os monossacarídeos são os menores e mais simples carboidratos que, se hidrolisados a compostos de menor peso molecular como a glicose.
d. Carboidratos são degradados em ácidos graxos
e. Os carboidratos mais simples encontrados na natureza são lactose e fibras

Answer 1

Os carboidratos não são classificados em completos e incompletos, eles podem ser mono, oligo ou polissacarídeos de acordo com a complexidade de suas cadeias carbônicas. Os monossacarídeos é que são absorvidos e eles não podem ser quebrados em moléculas menores. (nenhuma afirmativa está correta).

Carboidratos e a natureza

Na natureza o mais comum é encontrar carboidratos complexos na forma de amido, celulose e glicogênio, todos eles formados por glicose.

Na degradação dos carboidratos simples o que é gerado é piruvato ou ácido lático.

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