Question

1-Faça um esquema do processo de produção do etanol. 2- Quais os riscos que o consumo do álcool pode oferecer para a saúde? MEEEE AJUDEEMM PFFFFV

Answer 1

Resposta:

Trituração e moagem da cana para a obtenção da garapa (Sumo ou caldo extraído da cana-de-açúcar durante a moagem ) com alto teor de sacarose;

Concentração e cristalização da garapa para a produção de duas porções: açúcar escuro, que é usado para produzir o açúcar comum, e o melaço, que é usado para se produzir o álcool;

Fermentação do melaço obtendo-se o mosto fermentado, com cerca de 12% de etanol em volume;

Destilação fracionada do mosto fermentado que produz o álcool comum a 96ºGL (96 graus Gay-Lussac), que é composto por 96% de etanol e 4% de água.

Riscos do consumo do álcool:

O consumo elevado de álcool elimina todos os possíveis benefícios do consumo leve e ainda pode trazer inúmeras complicações para saúde, como:

Câncer de mama.

Câncer de estômago.

Câncer do cólon .

Câncer de fígado

Câncer de esôfago.

Cirrose hepática.

AVC (derrame cerebral).

Pancreatite aguda e crônica.

Osteoporose.

Diabetes mellitus.

Hipertensão arterial.

Acidentes e traumas severos.

Impotência sexual.

Má formações fetais.

Síndrome do túnel do carpo.

Psoríase.

Colecistite e pedra na vesícula.

Suicídio.