Question

1) Enzimas são substâncias de natureza proteica, consideradas catalisadores biológicos porque facilitam a ocorrência das reações químicas através da diminuição da energia de ativação dos reagentes (substratos); sendo esta energia o potencial inicial para que a reação seja desencadeada. Ao se aquecer uma enzima a 90°C durante meia hora e, posteriormente, tentar utilizá-la como catalisadora de uma reação química, o resultado será: Alternativas: a) Satisfatório, uma vez que temperaturas entre 50ºC e 90°C favorecem as reações enzimáticas. b) Inalterado, uma vez que enzimas são extremamente estáveis. c) Nulo, uma vez que enzimas exercem função catalítica somente nos organismos vivos. d) Nulo, uma vez que enzimas são proteínas e sofrem desnaturação na presença de temperaturas elevadas. e) Nulo, uma vez que enzimas exercem função catalítica apenas na temperatura ótima.

Answer 1

Resposta:

d) nulo

Explicação:

pois a temperatura ótima das enzimas é entre 35 e 40ºC e acima disso ela sobre uma desnaturação proteica (as enzimas fazem parte do grupo das proteínas)