1. Enuncia seis nutrientes que os alimentos oferecem.
2. Quais são os nutrientes orgânicos?
3. Qual é a parte mais simples de um polissacarídeo?
4. Qual é a parte mais simples de uma proteína?
5. O que representa a Roda dos Alimentos?
Soluções para a tarefa
Resposta:
1-Carboidratos: a primeira fonte de energia do corpo.
Também conhecidos como glicanos, os polissacarídeos são carboidratos compostos por grande quantidade de moléculas de monossacarídeos (açúcares simples). O monossacarídeo presente, em maior quantidade, na formação dos polissacarídeos é a glicose. A celulose está presente, principalmente, nos vegetais.
Proteínas: os alimentos construtores.
Lipídios: os nutrientes energéticos.
Minerais: o equilíbrio das funções vitais.
Vitaminas: o estímulo das funções químicas.
Água: essencial para a vida.
2-Há nutrientes orgânicos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio e nutrientes minerais (nitrogênio, fósforo, potássio, ferro, cálcio, enxofre e outros). Os orgânicos são provenientes do ar e da água; os minerais são encontrados também na natureza, principalmente no solo.
3-Também conhecidos como glicanos, os polissacarídeos são carboidratos compostos por grande quantidade de moléculas de monossacarídeos (açúcares simples). O monossacarídeo presente, em maior quantidade, na formação dos polissacarídeos é a glicose. A celulose está presente, principalmente, nos vegetais.
4-As proteínas também podem ser classificadas em simples, conjugadas e derivadas. Proteínas simples: formadas apenas por aminoácidos. Proteínas conjugadas: quando sofrem hidrólise, liberam aminoácidos e um radical não peptídico. Esse radical é denominado de grupo prostético.
5-Roda dos Alimentos é uma representação gráfica criada em Portugal em 1977, no âmbito da Campanha de Educação Alimentar "Saber comer é saber viver", que ajuda a escolher e combinar os alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária. Tem uma forma circular, o que assemelha facilmente a um prato