Question

1-) Em qual situação (A, B, C ou D) a carne será degradada mais rapidamente? Explique.
A - carne inteira a temperatura ambiente
B - carne inteira sob refrigeração
C - carne moída a temperatura ambiente
D - carne moída sob refrigeração

Answer 1

Resposta:

Letra C

Explicação:

A carne moída em temperatura ambiente, apresenta aspectos de mais fácil decomposição, quando em temperatura ideal para degradar.