Question

1. Assinale a alternativa que apresenta o equipamento utilizado em cozinhas que
tem como principais funções assar, grelhar, gratinar e cozinhar em banho-maria
e a vapor, com controle automático de tempo e temperatura.

(A) Frigideira basculante.
(B) Caldeirão industrial.
(C) Fritadeira.
(D) Forno combinado.
(E) Multiprocessador.

Answer 1

Resposta:

caldeirão industrial (B)

Explicação:

espero ter ajudado