Question

1)
As proteínas são formadas por uma sequência de aminoácidos cujo ordenamento e enovelamento são essenciais para a função das mesmas. Essas funções podem ser estruturais, enzimáticas, hormonais e podem participar do sistema de defesa do organismo, dentre outras funções.
É denominado aminoácido essencial aquele que:

Alternativas:

a)
Não é sintetizado pelo organismo humano.
b)
É sintetizado em qualquer organismo animal.
c)
Tem função semelhante à das vitaminas.
d)
É indispensável ao metabolismo energético.

e)
Existe apenas em vegetais.

2)
Apesar de exercerem importantes funções no organismo, tais como precursores de hormônios esteroides e constituintes das membranas celulares, o colesterol é bem conhecido por sua associação maléfica com a aterosclerose.
Em relação ao colesterol, marque como verdadeiro (V) ou falso (F):



( ) Nas células vegetais, a concentração de colesterol é, em média 100 vezes menor do que nas células animais, por isso que em se tratando de finalidades dietéticas e nutricionais, os vegetais são considerados como índice zero em teor de colesterol.

( ) As plantas possuem quantidades consideráveis de outros esteróides, denominados como fitoesteróis, que divergem estruturalmente do colesterol apenas quanto aos substituintes existentes na cadeia lateral.

( ) As lipoproteínas plasmáticas são partículas esféricas constituídas por um núcleo central de lipídeos apolares – ésteres de colesterol e triacilgliceróis – envolto por uma monocamada de lipídeos anfipáticos (fosfolipídeos e colesterol), nas quais estão associadas moléculas de proteína.

( ) Os fitoesteróis possuem como mecanismo de ação uma diminuição da absorção intestinal de colesterol exógeno (de origem alimentar) e endógeno (de origem biliar), por meio de competição nas micelas, e consequente aumento da eliminação fecal.



Está correta a alternativa:

Alternativas:

a)
V,V,V,V
b)
F,V,V,V
c)
V,F,F,V
d)
V,V,F,V
e)
F,F,F,F
3)
O colesterol é um tipo de lipídeo muito importante para os seres humanos, apesar de ser conhecido principalmente por induzir doenças cardiovasculares, como a aterosclerose. Esse lipídeo pode ser adquirido pelo nosso corpo através da dieta ou ser sintetizado em nosso fígado.

Entre as alternativas marque aquela que indica a classe de lipídeo no qual a molécula de colesterol enquadra-se:

Alternativas:

a)
Carboidratos.
b)
Ceras.

c)
Esteróides.

d)
Fosfolipídeos.
e)
Fitoesteróides.
4)
Os portadores de fenilcetonúria não possuem uma enzima hepática responsável pelo metabolismo de aminoácido denominado fenilalanina. Para evitar o acúmulo dessa substância no sangue a dieta dos fenilcetonúricos deve ser restrita em alguns nutrientes mencionados a seguir.

Marque a alternativa correta em relação ao nutriente no qual a dieta alimentar deve se restringir:

Alternativas:

a)
Às proteínas apenas.
b)
Aos carboidratos apenas.
c)
Às gorduras apenas.
d)
Às gorduras e aos carboidratos.
e)
Às gorduras e às proteínas.

5)
Os corpos cetônicos são um combustível alternativo para as células. As mitocôndrias presentes no fígado têm a capacidade de desviar o excesso de acetil CoA (oriundo do metabolismo de ácido graxo ou da oxidação do piruvato) para a produção de corpos cetônicos.

Os corpos cetônicos são considerados como importantes fontes de energia de acordo com as justificativas descritas nas afirmativas. Analise as afirmativas marcando como verdadeiras (V) ou falsas (F):



( ) São solúveis em solução aquosa e, desta forma não precisam ser transportados pelas lipoproteínas ou pela albumina como os outros lipídeos;

( ) São sintetizados no fígado durante períodos em que a quantidade de acetil CoA presente excede a capacidade de oxidação pelo fígado;

( ) São utilizados por tecidos, tais como o músculo esquelético e cardíaco e córtex renal, de acordo com a sua concentração no sangue.

( ) Em situações de jejum prolongado, o cérebro pode utilizar os corpos cetônicos como combustível quando o nível dessas substâncias estiver elevada.



Está correta a alternativa:

Alternativas:

a)
V,V,V,V

b)
V,V,V,F

c)
V,F,V,F

d)
F,V,V,V

e)
F,F,F,F

Answer 1

Resposta:

Explicação:

1 - reposta A. Pois necessitam ser ingeridos na dieta

2 - resposta A

3 - resposta C

4 - A fenilalanina é encontrada principalmente em alimentos proteicos como leites, ovos e carnes, assim como em uma série de alimentos comuns à mesa. Adoçante com aspartame também contém fenilalanina, por isso todos os produtos com aspartame devem ser evitados. Então acredito que a resposta seja a letra D.

5 - resposta A