1. As etapas envolvidas na digestão, citadas a se-
guir, referem-se a processos físicos ou químicos?
Explique sua resposta.
b)deslocamento do bolo alimentar por movimento peristalticos
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Resposta:
Ambos são físicos.
A digestão física envolve a parte física do processo, trituração, maceração, deglutição e os movimentos peristálticos.
Assim como o acido clorídrico, que desnatura a amilase salivar, a pepsina tem ação acida e corrosiva, caso fosse secretada sempre na forma ativa, o próprio tecido digestivo poderia ser digerido junto, diferente da amilase.
Lipases são enzimas capazes de degradar lipídios em geral, tanto fosfolipídios como triglicerídeos.
As enzimas são proteínas que aceleram qualquer reação que poderia acontecer normalmente em um ambiente.
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fisico
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