1) "As análises dos alimentos contribuem para assegurar a qualidade e segurança dos alimentos, mas para que os resultados possam trazer confiabilidade há vários pré-requisitos que precisam ser observados, dentro de um sistema de garantia de qualidade em laboratórios de análises de alimentos". SARDA, F. A. H. Controle de qualidade de produtos de origem vegetal. Controle de Qualidade: Cereais e leguminosas. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S. A. , 2017. Sobre os pontos críticos em um laboratório de análise, analise as sentenças a seguir e assinale V para verdadeiro e F para falso: ( ) Alguns dos pontos críticos são a coleta, a identificação, o preparo e a preservação da amostra. ( ) Os métodos de análises utilizados também são considerados pontos críticos. ( ) A manutenção dos equipamentos necessitam atenção, porém a calibração, não. ( ) Os analistas precisam somente de capacitação quando entram, mas não precisam de treinamento contínuo nem análise de suas habilidades. Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Soluções para a tarefa
Com base nos casos existentes, a resposta é d. V - V - F - F.
Controle de Qualidade de Produtos de Origem Vegetal
A alimentação é uma necessidade humana muito básica porque afeta a existência e a resiliência da vida humana.
O ser humano necessita de energia para garantir a continuidade de seus processos vitais e para obter essa energia, o ser humano deve consumir alimentos oriundos de gêneros alimentícios com diversos teores nutricionais neles contidos.
A segurança alimentar é uma condição/esforço necessário para prevenir os alimentos de possíveis objetos biológicos, químicos, físicos e outros que possam interferir, além de prejudicar e colocar em risco a saúde humana, tendo em vista que até o momento as pessoas médias e baixas costumam consumir produtos alimentícios da indústria caseira .
A qualidade dos alimentos é multidimensional e tem muitos aspectos. Esses aspectos de qualidade dos alimentos incluem aspectos nutricionais (calorias, proteínas, gorduras, minerais, vitaminas, etc.), aspectos de sabor (sensoriais, deliciosos, interessantes, frescos) e aspectos comerciais (padrões de qualidade, critérios de qualidade) e aspectos de saúde (físico e espiritual). ) satisfação do consumidor relacionada à qualidade.
Completando as questões acima, da seguinte forma:
uma. F - V - V - F.
b. F - F - F - V.
c. F - V - F - V.
d. V - V - F - F.
e. V - F - V - F.
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#SPJ4
Resposta: V V F F
Explicação: CORRIGIDO AVA