1) A fruta é peça fundamental numa alimentação saudável e devem ser consumidas diariamente. Quais os principais nutrientes que ingerimos quando comemos fruta? Assinale a alternativa correta: a) proteínas, vitaminas, sais minerais. b) fibras, lipídios, sais minerais. c) fibras, vitaminas, sais minerais. d) fibras, vitaminas, ácidos graxos. 2) Quando nos alimentamos, adquirimos vários tipos de nutrientes, fornecendo para o corpo humano o que ele precisa para sobreviver. Porém, a produção de alimentos está utilizando cada vez mais agrotóxicos, prejudicando a natureza e os seres vivos. Qual alternativa correta corresponde aos nutrientes (saudáveis) que ingerimos na alimentação: a) carboidratos, lipídios, proteínas, sais minerais. b) carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas, glifosato, nicotina c) carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas, cloreto de sódio, iodo, carbonato de cálcio, fosfato de cálcio, sais de ferro, nicotina. d) nicotina, deltametrina, lipídios, proteínas, vitaminas, sais minerais. 3) As vitaminas são substâncias fundamentais para o funcionamento do nosso corpo. Sem essas substâncias, várias doenças podem surgir em nosso organismo, como é o caso do escorbuto, que é provocado pela carência de: a) vitamina A. b) vitamina B12. c) vitamina C. d) vitamina D. e) Vitamina E 4) A sacarose é uma substância química proveniente da cana-de-açúcar ou da beterraba e serve como “adoçante”. A sacarose é: a) Ácido graxo b) Proteína c) Lipídio d) Carboidrato e) Ácido nucleico 5) Muitas pessoas costumam denominar uma determinada lipoproteína de “mau colesterol” em virtude da sua relação com doenças cardiovasculares. Analise as alternativas e marque aquela que indica corretamente essa lipoproteína. a) QM b) VLDL c) IDL d) LDL e) HDL 6) Qual das lipoproteínas presentes no nosso corpo apresenta como papel principal o transporte do colesterol de tecidos periféricos para o fígado? a) QM b) VLDL c) IDL d) LDL e) HDL 7) As proteínas são substâncias formadas pela união de uma grande quantidade de moléculas denominadas: a) nucleotídeos. b) base nitrogenada.
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3 C
4 d
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6 e
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