06 – Química
oque significa o UHT quando encontramos na caixa de leite as seguintes palavras: " Leite UHT desnatado "
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Resposta:
O leite UHT (Ultra High Temperature), também conhecido como Longa Vida, é obtido pelo processo de Temperatura Ultra Alta de Pasteurização.
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UHT significa (Ultra High Temperature) , quer dizer que o processo de esterilização do leite foi feito em alta temperatura entre 130º a 150 ºC por 3 a 5 segundos.
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