05 - o ferro é um micronutriente importante para o bom funcionamento do nosso organismo. sua deficiência provoca anemia, que limita a entrega de oxigênio para as células, ocasionando fadiga e diminuição da imunidade. esse elemento pode ser encontrado na natureza em diferentes estados de oxidação; entretanto, para que seja mais bem absorvido pelo organismo, ele deve estar na forma fe2+. para que o fe2+ encontrado nos alimentos não seja oxidado a fe3+, pode-se ingerir substâncias ricas em vitamina c junto àquelas ricas em ferro. isso porque: a) a vitamina c comporta-se como um oxidante, impedindo a transformação de ferro(iii) em ferro(ii). b) a vitamina c comporta-se como um antioxidante, impedindo a conversão de ferro(iii) em ferro(ii). c) a vitamina c comporta-se como um oxidante, impedindo que o ferro(ii) passe para ferro(iii). d) a vitamina c comporta-se como um agente redutor, impedindo que o ferro(ii) se transforme em ferro(iii). e) a vitamina c comporta-se como um antioxidante, impedindo que o ferro(ii) se transforme em ferro(iii).
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Resposta:
E) a vitamina C comporta-se como um antioxidante, impedindo que o ferro(II) se transforme em ferro(III).
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