Question

04. Dentre as diversas vantagens da industrialização de produtos alimentícios, marque a alternativa falsa:
Escolha uma:
a. Presença no mercado de produtos fora da época de safra
b. Melhoria das qualidades sensoriais, principalmente do sabor, aroma e consistência dos produtos
c. Abreviação do tempo de preparação dos produtos.
d. Aplicação de processos e de equipamentos técnicos, possibilitando um menor tempo de vida útil e com isso melhor rendimento no aproveitamento, na padronização, no consumo e armazenamento dos produtos alimentícios.

Answer 1

Resposta:

d)

Explicação:

a alternativa diz que diminui o tempo de vida útil dos produtos, o que é contrário já que a maioria dos produtos industrializados usa conservantes