Química, perguntado por feijaodede01, 10 meses atrás

01. Fale sobre o fermento biológico, estudado em seu livro:​

Soluções para a tarefa

Respondido por meliodaful1608
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Resposta:

Os fungos do fermento vivo (ou fermento biológico) se alimentam da glicose da farinha de trigo: sua digestão produz, entre outras substâncias, as bolhas de gás carbônico (ou dióxido de carbono) que fazem a massa crescer.


feijaodede01: obg
Respondido por samuelfrancisconezab
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Resposta:O fermento biológico é compostos de leveduras, organismos vivos que, quando misturados com água e farinha, produzem o gás que faz crescer a massa. Esse tipo de fermento é indicado para pães, roscas, pizzas e esfirras. Ele é vendido na forma de tablete, grãos e em pó.

Explicação:


feijaodede01: obg
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