Question

01 - (ENEM) A produção de biocombustíveis é resultado direto do fomento a pesquisas científicas em biotecnologia que ocorreu no Brasil nas últimas décadas. A escolha do vegetal a ser usado considera, entre outros aspectos, a produtividade da matéria-prima em termos de rendimento e custos associados. O etanol é produzido a partir da fermentação de carboidratos e quanto mais simples a molécula de glicídio, mais eficiente é o processo. Etanol de quê? Revista Pesquisa Fapesp, 28 nov. 2007 (adaptado). O vegetal que apresenta maior eficiência no processo da produção do etanol é a) o milho, pois apresenta sementes com alto teor de amido. b) a mandioca, pois apresenta raízes com alto teor de celulose. c) a soja, pois apresenta sementes com alto teor de glicogênio. d) o feijão, pois apresenta sementes com alto teor de quitina. e) a cana-de-açúcar, pois apresenta colmos com alto teor de sacarose.

Answer 1

Resposta:

e) a cana-de-açúcar, pois apresenta colmos com alto teor de sacarose.

Answer 2

O vegetal que apresenta maior eficiência no processo da produção do etanol é: Alternativa e) A cana-de-açúcar, pois apresenta colmos com alto teor de sacarose.

De acordo com o enunciado o etanol é produzido de uma maneira mais eficiente a partir de carboidratos simples. Então dentre as opções temos:

• O milho, com amido (C₆H₁₀O₅)n

• A mandioca, com  celulose  (C₆H₁₀O₅)n

• A soja, com glicogênio  (C₆H₁₀O₅)n

• A feijão, com quitina (C₈H₁₀O₅N)n

• A cana-de-açúcar, com sacarose (C₁₂H₂₂O₁₁)

Por tanto o carboidrato com a menor cadeia é a cana de açúcar, a qual é um dissacarídeo, que se forma com a junção de uma molécula de glicose com uma de frutose.