Question

01) De acordo com os processos de conservação de alimentos, selecione quais dos itens abaixo apresentam fenômenos químicos: a) Uma lata que enferruja. b) Produção de caramelo a partir do açúcar. c) O leite que azeda. d) Água sanitária em tecido colorido. e) Um bolo assado f) Queima de um pedaço de madeira. g) Uma banana apodrece​

Answer 1

Resposta:

Explicação:

01) De acordo com os processos de conservação de alimentos, selecione quais dos itens abaixo apresentam fenômenos químicos:

a) Uma lata que enferruja.

Há reação para formar a ferrugem.

b) Produção de caramelo a partir do açúcar.

Reação do açúcar para formar o caramelo.

c) O leite que azeda.

Reação química, transforma o leite, fermentando e azedando.

d) Água sanitária em tecido colorido.

Em contato com a tinta, há reação que muda a cor do tecido.

e) Um bolo assado

Reação: Massa em bolo, fermentação, crescimento do bolo.

f) Queima de um pedaço de madeira.

Reação de queima.

g) Uma banana apodrece​

Reação do amadurecimento e apodrecimento da fruta.

R.:

Todos são químicas, porque ocorreram reações químicas.