01. A utilização de corantes na indústria de alimentos é bastante difundida e a escolha por corantes naturais vem sendo mais explorada por diversas razões. A Figura 1 representa três estruturas de corantes naturais. Sobre estes compostos são realizadas as seguintes afirmativas I, II, III e IV. As assertivas corretas sobre estes compostos são: *
1 ponto
Imagem sem legenda
a) I e II.
b) II e III.
c) II e IV.
d) III e IV.
02. As plantas utilizam inúmeras substâncias químicas para reduzir a predação por animais, especialmente por insetos. Entretanto, muitos outros animais, além de serem imunes a elas, acabam por incorporá-las em seu sistema de defesa, por meio das plantas consumidas na dieta. Um exemplo clássico é o da borboleta monarca (Danaus plexippus), cujas larvas se alimentam de asclépias, que contêm calotropina um dos glicosídeos cardioativos tóxicos para mamíferos e aves. A estrutura química da calotropina é dada na Figura 2. As funções orgânicas presentes na estrutura da calotropina são: *
1 ponto
Figura 2 - Calotropina
Figura 2 - Calotropina
a) aldeído, fenol, éster, éter.
b) álcool, cetona, éster e éter.
c) álcool, aldeído, éster e éter.
d) aldeído, éter, cetona e fenol.
Soluções para a tarefa
Respondido por
22
✅
Resposta:
1) b) II e III.
2) c) álcool, aldeído, éster e éter.
Explicação:
1) A alternativa correta é “b”, pois os três compostos apresentam a ligação dupla na posição conjugada (ligações duplas e simples alternadas). Tanto o licopeno quanto o betacaroteno são hidrocarbonetos e por sua vez, a bixina, apresenta os grupos funcionais éster e ácido carboxílico.
2) A alternativa correta é “c”, pois as funções químicas orgânicas presentes nessa estrutura são álcool, aldeído, éster e éter.
✔ Confirmado Pelos Professores do Google ClassRoom:
obs: As alternativas podem mudar de posição, no meu caso era a letra b) para a 1., e a letra c) para a 2)., Como da para ver nas imagens:
Espero ter ajudado!!
Anexos:
MessiCareca:
gracias que deus te elimini
Perguntas interessantes