Question

01. A lactose é hidrolisada no leite “sem lactose”, formando dois carboidratos, conforme a equação química 1. Se apenas os carboidratos forem considerados, o valor calórico de 1 litro tanto do leite integral quanto do leite “sem lactose” é igual a -90 kcal, que corresponde à entalpia-padrão de combustão de 1 mol de lactose. Assumindo que as entalpias-padrão de combustão da glicose e da galactose são iguais, a entalpia de combustão da glicose, em kcal/mol, é igual a a) - 45 b) - 60 c) - 120 d) - 180 e) - 90

Answer 1

Resposta:

A

Explicação:

Como a entalpia de combustão da glicose e da galactose são iguais, cada uma equivale à metade do valor da entalpia de combustão da lactose, portanto -45 kcal.

Answer 2

Resposta:

1) Alternativa A) -45

2) Alternativa D) liberação de 18,2 kcal/mol.

o pai ta on

Explicação: