Question

Você provavelmente já se deparou com o crescimento de bolores sobre alimentos diversos como pães e frutas retirar a superfície contaminada pelo fungo garante que o restante do alimento esteja livre da contaminação explique

Answer 1

Remover bolores (que são fungos e leveduras) que se desenvolveram na superfície de alimentos não garante que esses alimentos fiquem próprios para o consumo porque o bolor não consiste apenas na parte visível à superfície do alimento. Dentro dele, o fungo forma uma estrutura tipo rolha que não é visível a olho nu. Além disso, algumas espécies formam as chamadas micotoxinas que podem causar, se ingeridas, intoxicação aguda, danos ao material genético e ao sistema imunológico. As micotoxinas são altamente estáveis e dificilmente podem ser removidas.