Question

Uma nutricionista, responsável pela alimentação escolar, incluiu no cardápio dos Centros de
Cuma
Educação Infantil uma Papa de Aveia com Banana para ser ofertada para os bebês de 6 a 11
meses. A nutricionista elaborou a ficha técnica da preparação, em que consta os ingredientes per
capta de: 20 g aveia em flocos, 30 g banana branca, 100 ml leite integral. Diante da importância da
Ficha Técnica de Preparação na produção de alimentos em quantidades adequadas, classifique V
para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
Considere os dados: fator de correção: banana = 1,50.
() Para produzir 388 papas de aveia com banana é preciso a compra de 7760 g de banana branca,
17460 g de aveia e 38 litros de leite integral.
() Em um Centro de Educação Infantil que possui 52 bebês que devem receber a papa de aveia
com banana, a cozinheira precisará de 1040 g de aveia, 1560 g de banana branca e 520 ml de leite
integral para preparar a receita.
() Em um Centro de Educação Infantil que possui 28 bebês que devem receber a papa de aveia
com banana, a cozinheira precisará de 560 g de aveia, 1260 g de banana branca e 2800 ml de leite
integral para preparar a receita.
() Considerando que na Rede Municipal de Ensino estão matriculados 4800 bebês de 6 a 11
meses, ao fazer a previsão de compras para uma semana, no qual há oferta de papa de aveia com
banana em 3 dias, a nutricionista deverá solicitar a compra de 648 kg de banana branca.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A) F-F-V-V.
B) V-V-F-F.
C) V-F-F-V.
D) V-F-V-F.​

Answer 1

Resposta:

Uma nutricionista, responsável pela alimentação escolar, incluiu no cardápio dos Centros de Educação Infantil uma Papa de Aveia com Banana para ser ofertada para os bebês de 6 a 11 meses. A nutricionista elaborou a ficha técnica da preparação, em que consta os ingredientes per capta de: 20 g aveia em flocos, 30 g banana branca, 100 ml leite integral. Diante da importância da Ficha Técnica de Preparação na produção de alimentos em quantidades adequadas, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:

Considere os dados: fator de correção: banana = 1,50.

( ) Para produzir 388 papas de aveia com banana é preciso a compra de 7760 g de banana branca, 17460 g de aveia e 38 litros de leite integral.

( ) Em um Centro de Educação Infantil que possui 52 bebês que devem receber a papa de aveia com banana, a cozinheira precisará de 1040 g de aveia, 1560 g de banana branca e 520 ml de leite integral para preparar a receita.

( ) Em um Centro de Educação Infantil que possui 28 bebês que devem receber a papa de aveia com banana, a cozinheira precisará de 560 g de aveia, 1260 g de banana branca e 2800 ml de leite integral para preparar a receita.

( ) Considerando que na Rede Municipal de Ensino estão matriculados 4800 bebês de 6 a 11 meses, ao fazer a previsão de compras para uma semana, no qual há oferta de papa de aveia com banana em 3 dias, a nutricionista deverá solicitar a compra de 648 kg de banana branca.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A

V - F - V - F.

B

V - F - F - V.

C

F - F - V - V.

D

V - V - F - F.

resposta correta C: F-F-V-V

Explicação:

Gabarito