Question

Uma mulher de 28 anos passou por exames laboratoriais de rotina que detectaram alterações. Após jejum ela apresentou valores de triglicerídeos plasmáticos de 427 mg/dl (desejável: <150 mg/dl). A paciente não apresentava sintomas ou queixas. Inicialmente seu médico recomendou uma dieta com restrição de gordura. A paciente seguiu suas orientações mas mesmo assim não houve uma melhora dos níveis de triglicerídeos plasmáticos. Diante do insucesso do tratamento anterior o médico encaminhou a paciente para um nutricionista. Ao analisar o quadro de hipertrigliceridemia, o nutricionista indicou uma mudança radical na composição da dieta. Desta vez, a gordura não foi restrita, mas sim os carboidratos. Duas semanas após a instituição desta nova dieta foi verificado uma marcada redução dos triglicerídeos plasmáticos: na faixa de 142 mg/dl. A paciente foi liberada sob a recomendação de uma dieta com baixos níveis de carboidratos. Diante deste caso, discorra sobre o que é hipertrigliceridemia, indicando a razão pela qual o nutricionista restringiu carboidratos, mas não as gorduras.

Answer 1

Explicação: Hipertrigliceridemia são diabetes e obesidade. Açúcar elevado no sangue e baixos níveis de insulina afetam a maneira como o corpo regula e metaboliza a ingestão de gordura, resultando em acúmulo de triglicérides no trato gastrointestinal e na corrente sanguínea. O carboidrato foi restrito por ser macro molecula e quando não é quebrada adequadamente passa a ser armazenado no tecido adiposo como acucar e gordura para serem metabolizados no momento de necessidade.