um composto alimentar rico em triglicerídeos saturados é :
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É uma gordura na temperatura ambiente, que se forma na ligação de 3 ácidos graxos (ligando sua carboxila) + 3 Álcoois (OH ligado a carbono saturado).
Ocorrendo um processo que é a síntese por desidratação, porque liberará
água na junção do hidrogênio da carboxila + OH do álcool .
H+OH = H2O
Ocorrendo um processo que é a síntese por desidratação, porque liberará
água na junção do hidrogênio da carboxila + OH do álcool .
H+OH = H2O
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