Question

segundo a física porque não é correto as embalagens vendidas em supermercados trazer informações como peso e líquido

Answer 1

Porque o correto é MASSA e não PESO.
e líquido depende da DENSIDADE, e o correto é VOLUME.
 PESO depende da gravidade, ou seja, sujeito a mudanças.
A DENSIDADE muda também. Um litro de chumbo, por exemplo, é mais pesado que um litro de leite, devido a diferentes densidades.

Logo, para ser honesto, nenhum desses termos devia ser usado.