Question

Se ingerimos, de um modo x, ossos de, por um exemplo, de galinha. teríamos um ganho significativo de nutrientes? se sim quais?​

Answer 1

Se consumir Ossos de Galinha teríamos ganhos significativos de nutrientes tais como cálcio, magnésio e Colágeno.

Não somente o consumo de Ossos de Galinha como de Vaca, peixes, sendo benefícios ao sistema digestivo e articulações.

Além desses benefícios os tecidos e ossos quando cozidos contém Colágeno que é muito importante para as articulações podendo inclusive tratar osteoartrite.

Alguns aminoácidos presentes no caldo do cozimento dos ossos auxiliam na digestão sendo a Glutamina muito promissora nesse aspecto.

Além do cozimento dos ossos de Vaca, peixe e frango serem muito benéfico para manutenção e prevenção de diversas patologias do nosso organismo, pode-se enriquecer esse caldo acrescentando legumes.