Question

Resumo de
Microbiologia humana microbiologia alimentar microbiologia hospital microbiologia industrial (alimentos)

Answer 1

microbiologia alimentar : Exame

microscópico

direto,

• Preparações

coradas,

• Preparações a

fresco

• Contagem total de colônias,

• Contagem diferencial,

• Categorias de

microrganismos

Bactérias,

Bolores,

leveduras

• Tipos de metabólitos

Lipolíticos, proteolícos, sacarolíticos

• Tipos fisiológicos

Aeróbicos,

Anaeróbicos,

Facultativo,

Microaerófilo,

Mesófilo,

Psicrófilo,

Termófilo

• Identificação de grupos

específicos de

microrganismos

• Bactérias

Clostridium botulinum,

Salmonella sp.,

Sighela sp.,

Cliformes.

• Fungos

Aspergillus spp.

• Protozoários

Giadia lamblia

• Vírus

Hepatite A