Question

QUESTÃO 4- A área física de uma Unidade de Alimentação e Nutrição deve contemplar características que favoreçam a qualidade do produto final. Tendo em vista essa finalidade, pode-se afirmar que:
A) paredes e divisórias devem ser de material poroso, como o compensado.
B) as portas de entrada para as áreas de armazenamento de alimentos devem ter fechamento manual.
C) as câmaras frigoríficas devem possuir ralo que permita o escoamento de água.
D) os lavatórios devem possuir sabonete líquido e papel toalha descartável reciclado.
E) o piso deve ter inclinação em direção aos ralos, não permitindo que a água fique estagnada.

Answer 1

Resposta:

Explicação:

Alternativa c

Alternativa D e Alternativa E