Question

Questão 03: Sobre o conteúdo prático da disciplina de Bioquímica, responda os seguintes
questionamentos (2,0 pontos):

a) Aidentificação de alguns polissacarídeos é alcançada através da reação do lugol.
Explique em que consiste esse procedimento. Quais as colorações apresentadas pelo
amido e pelo glicogênio na presença do lugol, respectivamente? (0,5 ponto

b) Imagine a seguinte situação: Três amostras desconhecidas (A, B e C), cada uma
colocada em um tubo de ensaio separadamente. Em seguida, você adiciona reativo de
biureto em cada uma delas. Somente a amostra B muda de aspecto (coloração roxa). O
que você pode concluir? Justifique. (1,0 ponto)

c) A fermentação consiste em um processo metabólico necessário para sobrevida de
muitos organismos, incluindo os seres humanos. Qual o tipo de fermentação
trabalhada experimentalmente na aula? Por que a coenzima NADH precisa ser
consumida ao final do processo fermentativo? (0,5 ponto)​

Answer 1

Resposta:

Aidentificação de alguns polissacarídeos é alcançada através da reação do lugol.

Explique em que consiste esse procedimento. Quais as colorações apresentadas pelo

amido e pelo glicogênio na presença do lugol, respectivamente