Question

qual o cuidado que o operado de caixa tem quer ter ao manusea alimentos​

Answer 1

Toda pessoa que trabalha com alimentos, precisa estar sempre com as mãos limpas, as unhas precisam estar curtas, sem esmalte e sem anel, pulseira, etc. Os cabelos precisam ser presos para evitar que fios caiam nos alimentos. O ideal seria usar luvas, touca e avental.