Question

quais substancias quimicas podemos encontrar no leite e seus derivados sao maleficas ou benefios?
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Answer 1

Resposta:

A química do leite está relacionada principalmente com cada uma das substâncias presentes nesse alimento. Como o leite mais consumido no nosso dia a dia é o oriundo de bovinos, daremos ênfase nas substâncias presentes nesse tipo de leite:

Água (promove hidratação);

Proteínas (principalmente lactoalbumina, a lactoglobulina e a caseína);

Carboidratos (sendo o principal deles a lactose);

Estrutura química da lactose  

Gordura (chamada de triacilglicerol);

Vitaminas (como A, K, D, B1, B2 e E);

Explicação:

no caso algumas subtancias podem ser maleficas, mas a maioria é beneficente