Quais são as especies de moluscos utilizados na gastronomia?
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Resposta:
Cefalópodes: polvos e lulas.
Bivalves: ostras e mexilhões.
Explicação:
Os moluscos são fontes de proteínas, minerais, vitaminas e ômega 3. São alimentos saudáveis com baixo teor de calorias, comparados com outras carnes.
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