quais produtos os microrganismos podem ser usados para sua fabricação?
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Os micro-organismos são amplamente usados em indústrias para a produção de produtos químicos, como butanol, etanol e ácido cítrico (figura), e su- plementos alimentares (aminoáci- dos) e enzimas. São também usa- dos na produção de pães, cerveja, vinho, vinagre, queijos e iogurtes.
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