ENEM, perguntado por wallacednrj, 7 meses atrás

quais os fatores que interferem no processo de rancidez oxidativa?

Soluções para a tarefa

Respondido por mo8925626

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Resposta:

Fatores que contribuem para a rancificação oxidativa

A presença de ácidos graxos livres, metais, oxigênio, pigmentos fotossensíveis, são fatores que contribuem para o aumento da velocidade da oxidação.

wallacednrj: Eu quero saber as que interferem

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