quais as funções das gorduras?
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Reserva de energia, proteção contra impacto, reter calor.
lucaschanan:
exercem grande influência nas dietas e suas funções e necessidades são mal compreendidas. A gordura é considerada o combustível mais energético das nossas células, porque possui 9 calorias em cada grama. A gordura corporal, no homem, está entre 15 e 17% de seu peso e, na mulher, a média é de 25%. As células gordurosas armazenam as gorduras, que ficam disponíveis no organismo.
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gorduras (ou glicerídeos) são responsáveis pela reserva de energia, proteção contra choque-mecânico, reter calor. mas é preciso ter cuidado com as saturadas (gorduras sólidas), porque são prejudiciais à saude, por entupirem os vasos sanguíneos, interrompendo o fluxo de sangue.
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