Porque uma pessoa que deseja emagrecer precisa redugir a ingestão de carboidratos?
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O excessivo consumo de açúcar e carboidrato pode causar resistência à insulina e levar a síndrome metabólica. Além disso, o consumo em grande escala de carboidratos leva a grandes níveis de insulina circulando. Picos de liberação de insulina no plasma sanguíneo leva ao acumulo indesejado de tecido adiposo. As gorduras boas, forma de ácidos graxos essenciais é uma boa maneira de manter o nível de calorias alto e impedir o catabolismo mesmo consumindo menores quantidades de carboidrato.
ferreirapoolpaafoc:
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Em excesso (hipertrigliceridemia), participa do processo de aterosclerose, que obstrui os vasos sangüíneos, porque gordura em excesso vai pro sangue e vai sendo depositada nos vasos sanguíneos, causando um processo aterosclerótico dislipidêmico, pela alteração dos valores lipidicos circulantes no sangue.
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